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	<title>ウコン農園やまの</title>
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	<description>ウコンを屋久島から農家直送いたします。</description>
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		<title>秋ウコンカレーは美味なり</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Mar 2010 11:59:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>yamano</dc:creator>
				<category><![CDATA[秋ウコン]]></category>
		<category><![CDATA[ウコン]]></category>
		<category><![CDATA[カレー]]></category>

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		<description><![CDATA[最近、屋久島も雨続きで、ウコンの収穫が遅れています。
先日の晴れ間に採りこんだウコンを、ハウスの中で手入れしています。
４歳の長女も、一人前にお手伝い。親としては嬉しい光景です。
ウコンの仕事って小さい子供から、お年寄りまでできるので本当に有難いし楽しいです。

秋ウコンライス（ターメリックライス）
娘が手がけたウコン（秋ウコン）をすりおろしてターメリックライスに。
小さい子供も食べるので入れる量はかなり控えめにしています。

自家栽培の米に、自家栽培のウコンと井戸水。

ときどき義父が作ってくれる子供向けのカレーも、
秋ウコン入りのご飯（ターメリックライス）と組み合わせれば、
グ～ン！と高級感がアップして大人も美味しく食べられる☆
これ、とってもお薦めなのです☆
粉末よりも生の秋ウコンをすりおろして入れた方が高級感が増しますよ。
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		<title>秋ウコンの収穫</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Mar 2010 13:43:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>yamano</dc:creator>
				<category><![CDATA[秋ウコン]]></category>

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		<description><![CDATA[３月３日の秋ウコン収穫の様子です。
ここ最近、屋久島は雨が多くて、なかなかウコン収穫がはかどりません。
そんな中、３日は久しぶりの晴れでした。
いつもより早く朝食をすませていざウコンの畑へ。
まず父がトラクターでウコンの株を堀りあげます。
その後、収穫しやすいようにミツグワを使って何箇所かに集めます。


集めたウコンの周りに腰掛けて、親芋と子芋に分けます。

この時、海から拾ってきた浮きが大活躍。
トントントン・・・。ウコンを軽くたたきつければ、土が落ち易いですよ。
土が落ちたら、子芋をパキパキ離します。
ウグイスの歌声とパキパキ音に心癒されますよ。

空がかすんではいますが、お天気で本当に良かったです。
また今日４日は大雨でしたから。

大体２時間ぐらいでこれだけ収穫してきました。
この子芋は、まもなく出荷予定です。
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		<title>紫ウコン（ガジュツ）種用根茎</title>
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		<pubDate>Sat, 20 Feb 2010 12:25:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>yamano</dc:creator>
				<category><![CDATA[紫ウコン（ガジュツ）]]></category>
		<category><![CDATA[ガジュツ]]></category>
		<category><![CDATA[紫ウコン]]></category>

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		<description><![CDATA[ウコンは、もともとインドとか暖かい所の作物なので寒さに弱いです。
日本では、秋ウコン・春ウコン・紫ウコン（以下正式名称：ガジュツ）が有名ですが、
特にガジュツ（がじゅつ）は寒さに弱く、他のウコンの様に種の保存が上手くいきません。
「ガジュツだけは保管できないんだよな～。」
と言われる方が非常に多いです。
深く土を掘って埋めていても、ガジュツだけは寒さで傷んでしまうらしいのです。
屋久島は、霜がほとんど降りないので、土の中にありさえすれば大丈夫ですが・・・。
海を隔てた本土は、やっぱり寒いってことですね～。


ガジュツ（紫ウコン）収穫風景
佐賀の方からガジュツの種の注文があったので準備しました。

朝は７℃弱。昼間も１１℃位しかなかったので、とても寒かったです。
種の準備にはまだまだ早い気がしますが・・・・。
早く暖かくなって無事に成長して欲しいと願うだけです。。。

今日は親芋よりも、すこし小さな根茎を種用として集めました。
通常は親芋を除いた後の、小さい根茎の集まりから拾い出すものですが
収穫しながらなので少し大きめのものまで選びました。

少しでも大きい方が、発芽してからもチカラがあると思いますので
お客様はとても喜ばれるでしょう。
ガジュツ（紫ウコン）種用の規格
作業のついでにガジュツの種の規格を改めました。
５００ｇで約１０個、１ｋｇで約２０個ということにしました。
 
２０ｃｍ間隔で植えるとすれば、５００ｇで約２ｍ分。
１ｋｇで約４ｍ分ということになります。
大量にご購入される方には、割引サービスもご用意させていただいています。
発送は少し暖かくなった３月下旬を予定しております。
詳しくは、ウコン種の販売ページをご覧下さい。
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